Κατηγορία: Φαγητό

Για 25η χρονιά ο Πλαταμώνας γιορτάζει την Ορεινή Κτηνοτροφία την Κυριακή 4 Οκτωβρίου 2026, με βραστή γίδα, παραδοσιακή μουσική και τοπικά προϊόντα.

Το «Στενό» είναι ένα αστικό μεζεδοπωλείο στο στενό της οδού Κωστή Παλαμά στην Καβάλα, με μερακλίδικους και αυθεντικούς μεζέδες από τον Γιάννη Χαλβατζόπουλο.

Αν ψάχνεις έναν ξεχωριστό τρόπο για να περάσεις το κυριακάτικο απόγευμά σου, αυτή η Κυριακή ίσως είναι η ιδανική ευκαιρία για να ξεφύγεις από την καθημερινότητα, να έρθεις πιο κοντά στη φύση και να ανακαλύψεις τις κρυμμένες ομορφιές του τόπου μας. Αν δεν έχεις ψηθεί με τα παραπάνω, spoiler alert, η ιστορία τελειώνει με καλό […]

Γράφει ο Στάθης Χαρπαντίδης Ο Ηλίας Χατζησάββας, Καβαλιώτης στην καταγωγή, εστιάτορας, στο Τορόντο του Καναδά, όπου διατηρούσε ελληνικό εστιατόριο και εργαστήριο παρασκευής ντόνατς  αποφάσισε, στα τέλη της δεκαετίας του ’80, να επιστρέψει στη πατρίδα και να εγκατασταθεί μόνιμα στην γενέτειρα του. Στις 14 Φεβρουάριου του 1988 ξεκινά να λειτουργεί το «καφενείο του Καναδού» στην συνοικία της Παναγίας, όπου εγκαταστάθηκε […]

Μικρά, με διάφορα είδη κρέατος μέσα σε φουρνιστό ψωμάκι, αποτελούν αγαπημένο έδεσμα των ντόπιων από το πρωί έως το βράδυ Ένα τυπικό πρωινό στον πεζόδρομο της Ψαρών, στο κέντρο της Καβάλας. Έξι-επτά άτομα περιμένουν στην ουρά για να φάνε σουβλάκι από τον Δεληκάρη· είναι η αγαπημένη πρωινή τους συνήθεια. Οι περισσότεροι γνωρίζονται μεταξύ τους, κάποιοι […]

του Στάθη Χαρπαντίδη Πίσω από τα παλιά δικαστήρια της Καβάλας στο κέντρο της πόλης το 1981 ο πατέρας του σημερινού ιδιοκτήτη Γιώργος Φρουκαλάς άνοιξε μια ψαροταβέρνα η οποία γρήγορα κέρδισε στην αρχή την εμπιστοσύνη του δικαστικού κόσμου, δικηγορών, δικαστών αλλά και υπαλλήλων. Χαρακτηριζόταν για το μικρό φρέσκα ψαράκι του , την καλή ποιότητα των υλικών […]

Μπογάτσα Λεμονίδης Ήταν στις αρχές της δεκαετίας του 1950, όταν ο Δημήτρης Λεμονίδης, γεννημένος το 1946 από πρόσφυγες γονείς στην Αλεξανδρούπολη, μετακόμισε οικογενειακώς στη Γενισέα Ξάνθης. Μια μέρα, μαζί με τον πατέρα του, συνάντησαν έναν πλανόδιο μπογατσατζή και ο μικρός Δημήτρης παρατήρησε τα κάμποσα κέρματα που είχε στην ποδιά του. Σκέφτηκε ότι το επάγγελμα έχει […]

γράφει ο Στάθης Χαρπαντίδης Η Μουσθένη: των 647 κατοίκων είναι ένα ειδυλλιακό χωριό στους πρόποδες του Χρυσοφόρου όρους Παγγαίου , σε μαγνητίζει με τα τοξωτά γεφύρια που ενώνουν τις γειτονιές της, τα λιθόκτιστα παραδοσιακά σπίτια και τις υπέροχες κρήνες που τρέχουν γάργαρα νερά . Λίγο έξω από το χωριό σε μια κατάφυτη έκταση από πλατάνια βρίσκεται  η […]

Γνωστό πανελλαδικά πλέον για το διάσημο, βραβευμένο προφιτερόλ, το ζαχαροπλαστείο Ευαγγέλου, στο κέντρο της Καβάλας, συνεχίζει να κρατάει αμείωτο το ενδιαφέρον μας δημιουργώντας 3 νέες γεύσεις προφιτερόλ! Δύο βδομάδες μετά την παρουσίαση του προφιτερόλ DUBAI, o Χάρης Καραγιάννης, Pastry Chef και ιδιοκτήτης του μαγαζιού παρουσίασε ην Παρασκευή 22 Νοεμβρίου την δεύτερη νέα γεύση προφιτερόλ που μπορούμε πλέον να απολαύσουμε στο κατάστημα του. Το […]

Γνωστό πανελλαδικά πλέον για το διάσημο, βραβευμένο προφιτερόλ, το ζαχαροπλαστείο Ευαγγέλου, στο κέντρο της Καβάλας, συνεχίζει να κρατάει αμείωτο το ενδιαφέρον μας δημιουργώντας 3 νέες γεύσεις προφιτερόλ! Η πρώτη νέα γεύση που ακούει στο όνομα “DUBAI” παρουσιάστηκε επίσημα χθες (Παρασκευή 9 Νοεμβρίου 2024) μέσα από τη σελίδα Facebook του Ζαχαροπλαστείου από τον Χάρη Καραγιάννη, Pastry Chef και ιδιοκτήτη του μαγαζιού. […]